La esencia del chocolate
Theobroma cacao L., criollo variety
Cacao
El árbol de cacao crece en la Amazonía peruana. Tradicionalmente utilizado como una bebida medicinal, la fruta de cacao se considera un estimulante natural con altos niveles de proteínas y antioxidantes en forma de flavonoides. El Cacao Criollo, conocido como “El Rey del Cacao”, es un producto de variedad escasa que se valora por su grano de alta calidad con aroma y sabor fino. El cacao no es solo un ingrediente sino también un superalimento.
El cacao criollo orgánico Miraflor es reconocido por su alta calidad y sabor. Tenemos muchas presentaciones de este superalimento: cacao criollo en polvo, nibs de cacao criollo, pasta de cacao criollo, Los nibs de cacao endulzadas con yacón o panela son excelentes opciones para disfrutar de un estilo de vida saludable. ¡Te encantará el Cacao de Miraflor!
Beneficios
El cacao es rico en antioxidantes y minerales, también es un antidepresivo y afrodisíaco natural. El cacao aumenta la concentración y el estado de alerta, también mejora la efectividad de otros minerales y nutrientes en el cuerpo para una vida más saludable.
Usos
El cacao en polvo Miraflor puede ser mezclado directamente como un ingrediente en yogurt, batidos y productos lácteos.
También puede ser parte de postres. La manteca de cacao y la pasta de cacao son excelentes ingredientes para barras de chocolate, pastelería y tortas o pies. También puedes probar Cacao Mornings, un blend especial para impulsar tu día. Este superalimento puede combinarse perfectamente con maca y granos de maíz morados. Los Nibs de Cacao Endulzados están listos para comer.
Prepare tortas
Tome con leche caliente
Mezcle en batidos
Recurso peruano
Nuestro cacao se cosecha en el Centro Poblado de Miraflores, distrito de Anchihuay, una región en el VRAEM en el departamento de Ayacucho. Nuestros pequeños agricultores asociados del río Apurímac aseguran la calidad del cacao criollo de Miraflor. El clima tropical de esta región lo convierte en el mejor lugar para cosechar el cacao criollo. Los agricultores cosechan el cultivo bajo el sistema de producción orgánica.
